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Ketex -Der Hobbybrotbäcker-
- Gutes Brot braucht seine Zeit -
Aus meinem Ofen Spitz-mediterranes Landbrot Butter-Croissants Mohn- & Sesambrötchen Pain de Campagne Fougasse Nussbrot Avellino türkisches Fladenbrot Baguette mit Sauerteig normale Brötchen Weizenmischbrot 70/30 Rustikale Brotstangen Delbrücker Körnerbrot Hartweizen-Sesam-Ringbrot Schwarzwälder Kruste nach Bäcker Süpke Baguette mit Vorteig und langer kalter Führung Kaisersemmel (Knöpfe) Roggenbrötchen Brötchen mit Weizenmehl 812 Schnelle Brötchen Schwarzer Hamster Basler Brot Delbrücker Bauernkruste Paderborner Landbrot Bauernbrot mit Vorteig und Sauerteig  Roggenmischbrot 60/40
Backkurse (Termine)
Ich gebe regelmäßig Backkurse.
Die Teilnehmerzahl ist auf drei begrenzt. Bei Interesse, bitte per Email (klick) Infos anfordern. Freie Termine für 2010: 11. Dez. (3 Plätze)
Auf vielfachen Wunsch biete ich jetzt auch spezielle Backkurse nur für Brötchen und Baguette an.
Termin ist dafür:
4. September
Backergebnisse vom 12. Juni 2010
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