Laugentriologie: Semmeln

Und hier nun die dritte Variante für Laugengebäck, die Semmel. Der Teig bleibt auch hier wieder gleich. Bei diesem Versuch habe ich aus Versehen die Zeit im Gefrierschrank "etwas" überzogen…

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Laugentriologie: Stangerln

Hier nun die zweite Variante aus meiner Laugentriologie. Es sind Laugenstangen und werden ähnlich aufgerollt wie Croissants. Als Aufstreu kann man Hagelsalz, Kümmel oder auch Sesam benutzen. Wer mag kann…

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Laugentriologie: Brezeln

  Laugengebäck und vor allen Dingen Brezel sind ein Spezialgebäck, das sich vor allem in Süddeutschland großer Beliebtheit erfreut. Mittlerweile gibt es aber auch das Gebäck hier und da in…

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