Das Super Peel

Das Super Peel ist die ultimative Backschaufel aus den USA. Es ist ein US-Patent.
Das Super Peel funktioniert genauso wie ein professioneller Abziehapparat.

Bitte unbedingt die Videos ansehen!

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Es kostet 59,95 € und ist sofort lieferbar und man kann es hier bestellen.

Pflegetip
Der Bezug ist abnehmbar und bei 40° waschbar.

16 Responses to “Das Super Peel”

1. wopa Says:
Juni 20th, 2010 at 11:45
Super Peel ist am Samstag eingetroffen und ich habe es mal Heute ausprobiert. Es funktioniert gut und ist eine Erleichterung wenn Brötchen etc. direkt auf der Platte backen möchte. Selbst eine problemlose nachträgliche Zweitbeschickung ist möglich.

Wie alles hat der Super Peel auch 2 Schwachstellen die aber von untergeordneter Bedeutung ist : Die Standard-Klammern und ein leichtes verrutschen des Bezuges. Auch möglich, das ich den Bezug nicht einwandfrei befestigt habe oder eine gewisse Übung noch fehlt – was sich bei den nächsten Benutzungen rausstellen wird.

Es funktioniert gut bei Manz-Öfen und das Teil erfüllt gut seinen Zweck. Schade, das die Belegungsfläche nicht noch 6 cm länger ist – aber es geht auch wie gesagt mit einer nachträglichen Beschickung bei größeren Mengen an Teiglingen. Ist ja auch nicht speziell für diese Öfen konstruiert.

Fazit: Eine gute Alternative zum Abziehapparat – den es für Haushaltsöfen nicht gibt.

Grüße und einen schönen Sonntag wünscht Wopa
2. Greeny Says:
Juli 9th, 2010 at 10:41
Moin moin

Welches Material hat der Bezug? Ist das Leinen?
Es reizt mich mal im Baumarkt vorbei zu schauen.

Bis dann
Thomas
3. Ketex Says:
Juli 11th, 2010 at 06:36
Hallo Thomas,
der Bezug ist aus einer Baumwoll/Polyestermischung, damit man ihn auch gut waschen kann.

Viele Grüße
Gerd
4. munki Says:
März 3rd, 2011 at 07:46
hält denn dieser bezug die heisse platte im manz aus?? ich denke beim einschiessen kommt man damit doch in berührung? ich liebäugel mit diesem teil

lieben gruss
munki
5. Ketex Says:
März 3rd, 2011 at 07:50
Hallo munki,
ich arbeite mit dem Super Peel schon 1 1/2 Jahre und habe auch einen Manz. Da verbrennt nichts!!!
Es sei denn, du lässt dass Peel mit im Ofen. )
Viele Grüße
Ketex/Gerd
6. Beta Pfeiffer Says:
Juni 21st, 2011 at 09:23
Hallo, lieber Ketex. Was kostet denn der ASG von Ihnen?

Liebe Grüsse und herzlichen Dank für die vielen tollen Rezepte

Beta
7. Petra Jambor Says:
Juni 25th, 2011 at 20:55
Hallo Gerd,
super Rezepte, hab den Tipp von “Beta” (Vielen Dank Beta!! ).
Bin vor allem begeistert von den langen Reifezeiten und dem winzigen Anteil Hefe.
Sehr, sehr spannend. Der Super Peel ist auch für mich sehr interessant. Kann ich damit auch eine belegte Pizza “transportieren”?.
Danke & viele Grüße Petra
P.S. Baguette und Toast waren Klasse. Vollkornbrot ist gerade in die Produktion gegangen .
8. Ketex Says:
Juni 26th, 2011 at 07:51
Hallo Petra,
das Super Peel ist gerade ideal um Pizzen zu transportieren und in den Ofen zu bringen.
Man macht die Pizza auf der Arbeitsplatte fertig und hat mit einem Hergang die Pizza auf dem Super Peel.
Hast Du Dir bei mir die ganzen Videos angeschaut. da wird es gezeigt, wie es gent.
Viele Grüße
Ketex/Gerd
9. Tosca Says:
Dezember 21st, 2011 at 20:45
Hallo Gerd,
nachdem ich das Super Peel nun seit einer Weile in Gebrauch habe muss ich ehrlich sagen, dass ich begeistert bin. Der Transport des Brotteiges in den Ofen, vor allem bei weicheren Teigen, klappt hervorragend. Wenn man das Tuch etwas mit Mehl bestäubt braucht man auch nicht zu befürchten, dass der Teig auf dem Schieber hängen bleibt. Das Super Peel kann ich empfehlen.
Liebe Backgrüße
Ute/Tosca
10. Herbert Wenk Says:
März 19th, 2012 at 13:12
Wie sind die Maße des Super Peels? Kann mann damit auch eine Familien Piza einschießen?
11. Ketex Says:
März 19th, 2012 at 13:14
Die Auflagefläche ist 35 X 43 cm.
Ketex/Gerd
12. Hedwig Says:
April 26th, 2012 at 09:47
Hallo Ketex,
welches der beiden Maße ist denn bitte die Breite? Ich kann’s am Foto nicht so genau erkennen und mein Haushaltbackofen würde eine 43er Breite nicht schlucken….
Herzliche Grüße aus dem heute endlich sonnigen Oberbayern
Hedwig
13. Ketex Says:
April 26th, 2012 at 09:50
Hallo Hedwig,
die 43 cm sind die Auflagefläche für die Teiglinge in der Länge und die 35 cm sind die Breite.
Viele Grüße
Ketex/Gerd
14. Hedwig Says:
April 26th, 2012 at 11:59
Hallo Gerd,
das ist ja dann doch eine gute Nachricht für mich. Danke für die superschnelle Antwort.
Herzliche Grüße
Hedwig
15. Sigrid Bartholomaei Says:
November 25th, 2012 at 10:14
Guten Morgen Gerd,

seit 3 Wochen bin ich Besitzerin Ihres Backbuches und habe schon einige Rezepte erfolgreich nachgebacken. Von den leckeren Broten bin ich ganz begeistert und auch meine Familie schwärmt. Ich würde gerne wissen,ob und wie ich das flüssige Backmalz austauschen kann.
Liebe Grüße aus dem schönen Münsterland

Sigrid
16. Ketex Says:
November 25th, 2012 at 10:32
Hallo Sigrid,
das Flüssige Backmalz ist für die Profibäcker hergestellt. Es ist ein reines Naturprodukt.
Es bewirkt eine röschere Kruste eine größere Porung im Brot.
Austauschen ist so nicht ganz so einfach. Man kann etwas Honig als Ersatz nehmen, nur die Wirkung ist dann eben nicht gleich.
Viele Grüße
Gerd