Focaccia
Wir hoffen ja alle, dass der Frühling nun langsam auch bei uns Einzug hält und die Grillsaison richtig losgehen kann. Sicher, einige Unentwegte grillen auch im Winter. Zum Grillen passt…
7 Kommentare
28. April 2016
Leckermäulchen (Kochstück 1:3)
Der Name dieser Brötchen ist entstanden, weil meine Enkelin diese Brötchen so gerne mit Nutella ißt, und ihr Mund dann eben wie ein Leckermäulchen aussieht. Man kann dieses Rezept wie…
3. Oktober 2015
Dinkelkranz mit Kochstück 1:5
Nach langer Zeit fiel mir das Garkörbchen für die Couronne wieder in die Hände. Da ich schon öfter darüber nachgedacht hatte, dafür ein neues Rezept auszuprobieren, wurde dies sofort in…
11. September 2015
Delbrücker Ecksteine
Der Name Delbrücker Ecksteine entstand durch das Aussehen dieser Abstech-Brötchen. Sie sind äußerst zart und locker. Durch die lange kalte Führung und durch den kleinen Sauerteig aus Hartweizenvollkornmehl bekommen sie…
2. August 2013
Paradosiako (griechisches Hartweizenbrot)
Als Mitbringsel aus dem Griechenland-Urlaub haben liebe Freunde mir dieses Rezept gegeben und mir erlaubt, es zu verbloggen. Es handelt sich um ein fast reines Hartweizenbrot. Hartweizen ist hier in…
20. Juli 2013