2 kg - französisches Mehl T 65 "La Banette"

Artikelnummer: 2011003-001

Auch erhältlich in 6, 10 und 25 kg.

Kategorie: französische Mehle

Menge

5,80 €
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Beschreibung


Das französische Mehl T 65 "La Banette"hat erheblich mehr Gluten, als unsere vergleichbaren deutschen Mehle vom Typ 550. Dadurch werden die Teigeigenschaften und das Gashaltevermögen erheblich verbessert.
Dem Mehl sind 0,3 % Malz, Ascorbinsäure (Vitamin C) zur Haltbarkeit sowie einige Enzyme beigemischt.


Wir bieten es in Kleinmengen von 2 kg, 6 kg oder 10 kg oder auch Großmengen im 25 kg-Sack an.

Hier ein sehr interesanterLink zur Besonderheit dieses Mehls.


Zutaten                                      Herkunftsland
Weizenmehl                                Frankreich
Weizenmalzmehl
Ascorbinsäure

Gluten
Amylase
Hemicellulase


Abpacker
Ketex - Der Hobbybrotbäcker -



Typ: T 65
Filtern: französische Mehle
Versandgewicht: 2,0 Kg
Artikelgewicht: 2,0 Kg
Inhalt: 2,0 kg
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Rezepte

Nährwertangaben je 100g

Bezeichnung

Einheit

Wert

Brennwert (kj)

kj/100g

1455

Brennwert (kcal)

kcal/100g

343

Fett

g/100g

0,9

gesättigte Fettsäuren

g/100g

0,2

Kohlenhydrate

g/100g

71,3

Zucker

g/100g

1,8

Ballaststoffe

g/100g

0

Eiweiß

g/100g

9,7

Salz

g/100g

0,01

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