(DVD) BROT - Das Wunder, das wir täglich essen...

Artikelnummer: 20211005

Ein Film von Harald Friedl.

Kategorie: Bücher und DVD's


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Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so fundamentalen Stellenwert wie Brot. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen?

Harald Friedls neuer Dokumentarfilm BROT erzählt von der traditionellen Kunst des Brotbackens, die von engagierten Handwerksbäcker*innen mit neuem Leben erfüllt wird, und von großen Konzernen, die mit modernster Technologie ihrem Industriebrot zu Aroma und Geschmack verhelfen. Was Brot ausmacht und wie sich die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Bedingungen unserer Zeit in Brot verkörpern, all das zeigt dieser faszinierende Film mit starken Bildern und erhellenden Fakten.

 

"Der Film macht Lust auf gutes Brot. Er transportiert die Magie, die im Brotbacken stecken kann." zeit.de

"BROT ist ein Film, den man riechen und schmecken müsste." süddeutsche Zeitung

"Brot ist eine von grundsätzlicher Sympathie getragene europäische Reise zu Backenthusiasten, Konzernchefs und Teigwissenschaftsnerds." Profil