Buchweizenmehl Glutenfrei (250 g)

Trotz seines Namens, ist Buchweizen nicht mit Weizen verwandt, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide. In anderen Ländern gilt Buchweizen schon seit langem als Grundnahrungsmittel. Hierzulande steht Buchweizen noch nicht so lange auf der Speisekarte.

Trotzdem ist Buchweizen ein toller Bestandteil von vielerlei Gerichten - und natürlich auch von Broten. Wer glutenfreies Brot backen will, kommt um Buchweizenmehl eigentlich nicht herum.

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Stück
Nährwertangaben je 100 g
Energie 1531 kJ / 364 kcal
Fett 2,7 g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12 g
Salz
Allergene: