Flocken


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Einkorn ist das älteste bekannte Getreide, war schon teil des Ernährungsplans vor 10.000 Jahren. Sogar in Urmensch "Ötzi's" Gürteltasche wurde Einkorn gefunden.

Einkorn zeichnet sich besonders durch seine Witterungsbeständigkeit aus. Es hat einen hohen Mineralstoffgehalt und ist sehr vitaminreich. Einkorn hat eine einfache Eiweißsstruktur. Menschen die generell auf Weizen verzichten, kommen mit Einkorn meist gut zurecht.

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Die Flockenmischung aus den Urgetreiden Einkorn, Khorasan, Urdinkel, Waldstaudenroggen und Rotkornweizen, Enthält die geballte Ladung Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die für Urgetreide so typisch sind. Die Flockenmischung ist ideal für Quellstücke im Brot oder auch als Müsli-Grundlage geeignet.
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