Teff Mehl Hell Glutenfrei (200 g)

Artikelnummer: 20210813

Teff ist hierzulande den wenigsten ein Begriff, in ander Ländern jedoch steht Teff regelmäßig auf dem Speiseplan. In Äthiopien gehört es gar zu den Grundnahrungsmitteln. Ein alternativer Name für das so Facettenreiche "Kleingetreide" ist Zwerghirse. "Kleingetreide" darum, weil es 150 Teff-Körner braucht, um ein einziges Weizenkorn in seiner Größe zu imitieren. Somit ist es das kleinste Getreide der Welt. Teff gehört zu der Familie der Süßgräser. Trotz seiner Getreide-Zugehörigkeit ist es 100% Glutenfrei.

Immer öfter findet man Teff in der Zutatenliste für Glutenfreie Brote - im Supermarkt jedoch, kann man es nur selten finden.

Kategorie: Glutenfreie Mehle


5,45 €
2,72 € pro 100 g

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Stück


Nährwerte je 100 g
BrennwertKj 297 / Kcal 1247
Fett1,8 g
- davon ungesättigte Fettsäuren0,6 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,6 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate55,3 g
- davon Zucker1,0 g
Ballaststoffe6,1 g
Eiweiß11,7 g
Salz0,01 g
Selen0,1 mg
Kalzium194 mg
Phosphor403 mg
Magnesium194 mg
Eisen7,6 mg
Zink4,6 mg
Vitamin A -IU0,55 mg
Vitamin B1 - Thiamin0,55 mg
Vitamin B2 - Riboflavin< 0,1 mg
Vitamin B3 - Niacin0,79 mg
Vitamin C0,25 mg

Zusätzliche Informationen:
Hiermit bestätigen wir (gemäß der Aussage des Produzenten) gemäß VO(EG)1829/2003 und 1830/2003, dass Teff nicht genverändert ist.

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