Waldstaudenroggen Vollkornmehl

Artikelnummer: 2019005

50% höherer Ballaststoffgehalt als herkömmlicher Roggen. Vitamine, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Keimling und den Randschichten sind zu 100% enthalten. Das Getreide wird schonend und gekühlt vermahlen. Das Vollkornmehl ist deshalb besonders fein und pudrig. Der Waldstaudenroggen ähnelt geschmacklich dem Roggen, ist aber aromatischer und leicht süßlich. Der Waldstaudenroggen eignet sich perfekt für Brote mit Sauerteigführung.

Kategorie: Spezialitäten


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