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Weizenmehl Type 812 ist ein Mehl, welches eher selten verwendet wird. Es ist ein "Halbweißmehl" - also ein Mehl, welches zwischen den Mehltypen 550 und 1050 liegt.


DE-ÖKO-006

Artikelnummer:
20210710
GTIN:
4260766370342
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1,15 kg
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Mit dem Brottresor - Dein Backfrischbeutel bleiben alle deine Brötchen und Brote über einen längeren Zeitraum frisch. Außerdem schützt der Brottresor das Arome sodass dein Gebäck einen langanhaltend gleichbleibend guten Geschmack hat. Unsere Backfrischbeutel sind frei von Plastik und komplett recyclebar.
Artikelnummer:
20210412
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0,02 kg
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20 Stück
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Herstellung: Besonders schonende Herstellung ohne chemische Zusätze.
Verwendung: 9g für 500g Mehl
Besonderheiten: Ohne Zusatz von Emulgatoren und Soja
Anders als bei Frischhefe wird diese Hefe mit dem Mehl vermischt und nicht mit dem Wasser.
Lagerungshinweis: Kühl und trocken lagern
Artikelnummer:
2020001
GTIN:
42100263
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0,01 kg
0,79 € *
0,09 € pro 1 g
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DE-ÖKO-006

Artikelnummer:
78
GTIN:
4260766371431
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2,10 kg
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DE-ÖKO-006

Artikelnummer:
80
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4260766371325
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2,00 kg
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Unser Bio-T80 ist ein auf Stein gemahlenes Weizenmehl, das sehr viel Wasser aufnehmen kann. Grob ist es mit dem deutschen Type 1050 vergleichbar. Allerdings kann es sehr viel mehr Wasser aufnehmen und dadurch halten Brote viel länger frisch. Geschmacklich sind Brote mit Bio-T80 Mehl etwas ganz Besonderes. Ideal, um ein französisches Landbrot aber auch Croissants oder Brioche zu backen.


DE-ÖKO-006

Artikelnummer:
20165003
GTIN:
4260766371462
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2,00 kg
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2,00 kg
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Brotkastenform für richtige Brote wie vom Bäcker. Made in Germany!
Edelstahl liefert ein noch besseres Backergebnis. Sauerteig geeignet. 
 
Artikelnummer:
76
GTIN:
4260766371653
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0,38 kg
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0,38 kg
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50% höherer Ballaststoffgehalt als herkömmlicher Roggen. Vitamine, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Keimling und den Randschichten sind zu 100% enthalten. Das Getreide wird schonend und gekühlt vermahlen. Das Vollkornmehl ist deshalb besonders fein und pudrig. Der Waldstaudenroggen ähnelt geschmacklich dem Roggen, ist aber aromatischer und leicht süßlich. Der Waldstaudenroggen eignet sich perfekt für Brote mit Sauerteigführung.


Achtung! Aufgrund der hohen Nachfrage derzeit nur mit Verzögerung lieferbar. Wir arbeiten die Bestellungen in der Reihenfolge des Bestelleingangs ab.
Artikelnummer:
2019005
GTIN:
4260766371066
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1,10 kg
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1,00 kg
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Unser Top-Seller!
Nie mehr einbuttern oder Trennspray benutzen.
Wie wiederverwendbares Backpapier kann diese Folie in der Backform ausgelegt werden und das fertig gebackene Brot nach dem Backen ganz einfach aus der Form gelöst werden.

Die Kasteneinlage passt perfekt in Formen mit den Innenmaßen:

17,5 cm B; 9,5 cm T; 9 cm H

Die Kasteneinlagen bestehen aus 100% PTFE (teflon).

Artikelnummer:
20171002
GTIN:
4260766370632
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0,20 kg
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0,20 kg
6,95 € *
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Feinstes Brotgewürz zum Verbacken oder als Topping. Ganzes Korn. Ergibt einen besonders kräftigen Geschmack. Manufakturqualität. Fenchel, Anis, Kümmel und Koriander

Artikelnummer:
20170063
GTIN:
4260766370946
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0,12 kg
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0,12 kg
3,75 € *
3,75 € pro 100 g
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