BIO-Weizenmehl Type 812
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BIO-Weizenmehl Type 812

3,95 €

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BIO-Weizenmehl Type 812 – Halbweißmehl zwischen Type 550 und 1050. Ideal für Brote, Brötchen und feines Gebäck. Für gesunde Backwaren aus besten Zutaten.

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Weizenmehl Type 812 ist ein intensives Mehl. Es enthält mehr Mineralstoffe und mehr Schalenanteile des Korns als Weißmehl. Oftmals befindet sich im Mahlerzeugnis auch mehr Klebereinweiß als bei Weißmehlen. Geschmacklich sind Backerzeugnisse, die mit 812er Mehl gebacken werden, internsiver da es mehr echtes Weizenaroma mitbringt.

Rezeptideen zum Backen mit Bio-Weizen Type 812:

Gewicht 1 kg
Größe 7 × 12 × 23 cm
Manuell

1

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert (kJ/kcal) 1400 / 334
Fett 1,3g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,19g
Kohlenhydrate 66,7g
- davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 4,78g
Eiweiß 12,7g
Salz < 0,001g

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