Geben Sie dem Teig – je nach Rezept und persönlichem Gusto – etwa 5% Malzmehl (gemessen an der Gesamtmehlmenge) hinzu. Den Teig können Sie wie gewohnt mit Hefe oder Sauerteig zubereiten.
Mehle & Getreide, Spezialitäten, Zutaten & Gewürze
Caramel- Malzmehl (250 g)
3,45 €
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Bei Lieferungen in Nicht-EU-Länder können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen.Geben Sie Krume und Kruste einen einzigartigen Charakter mit unserem Caramel-Malzmehl, hergestellt aus gemälzerter Gerste (aus Deutschland).
Das Malz erhält dadurch eine mittelbraune Farbe und ein kräftiges Röstaroma, das an Caramel erinnert. Verwendung zur Triebverbesserung und Aromatisierung der Backwaren.
Verfügbarkeit: Vorrätig
| Gewicht | 0,26 kg |
|---|---|
| Manuell | 1 |
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