Dieses mühlenfein gemahlene Hartweizenmehl (Durum) stammt aus Italien und ist besonders proteinreich – ideal für die Herstellung von Pasta, feinem Gebäck oder als ergänzende Zutat zur Teigveredelung. Es verleiht Nudelteigen eine hervorragende Elastizität und sorgt für einen angenehmen Biss.
Auch Brotteige profitieren durch eine leichte Zugabe an Hartweizenmehl von einer verbesserten Teigstruktur und einer goldgelben Krume. Dank der pudrig-feinen Mahlung lässt es sich hervorragend verarbeiten – sowohl in der Haushaltsküche als auch im professionellen Einsatz.
Inhalt: 1 kg
Eigenschaften:
– Mühlenfein gemahlen
– Aus italienischem Hartweizen (Durum)
– Proteinreich & vielseitig verwendbar
– Ideal für Pasta, Gebäck & Teigveredelung
Ein hochwertiges Mehl für alle, die gerne kreativ und präzise backen oder kochen.
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