Weizenmehl Typ 630 (extra kleberstark)

Name: Weizenmehl Typ 630 (extra kleberstark)
SKU: 20240102
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Neu im Sortiment:

Mittelhelles Weizenmehl mit extra viel Eiweiß. Anbaugebiet ist Baden-Württemberg.

Zur Verbesserung von schwachen Mehlen oder für Brote mit hohen Anforderungen an die Mehlqualität, z.B. Baguette oder Ciabatta

Eiweißgehalt mindestens 14%

Verfügbarkeit: Vorrätig

Artikelnummer: 20240102 Kategorien: Mehle & Getreide, Meisterliche Mehle, Spezialitäten

Probegebacken: Kartoffelbrot aus dem neuen Buch:

Kommentar aus der Backstube ….. ui, das Mehl geht ab wie Schmitz‘ Katze!!

Und das Ergebnis sieht echt schick aus, siehe Foto.

Gewicht	1 kg
Manuell	0

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