Dass ein Brot im Topf gebacken besonders leicht und gut gelingt, ist lange bekannt.
Ein Problem beim Backen im Topf ist jedoch, dass der Topf auch vorgeheizt wird und dann der Teigling in den meist 250 Grad heißen Topf gegeben werden muss. Dabei kann man sich schmerzhaft die Finger verbrennen.
Diesess Problem gibt es bei der Backglocke nicht: Sie wird zwar ebenfalls vorgeheizt, aber wenn man das Brot einschießen will, nimmt man einfach den Deckel ab und kann den Teigling ohne Schwierigkeiten auf den Boden geben. Glocke wieder aufsetzen – los geht es mit dem Backen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Der Durchmesser der Glocke beträgt 31 cm, die Höhe etwa 19 cm.
Die Backglocke wird von Hand in einer kleinen Giesserei hergestellt. Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit begrenzter Kapazität. Daher kann es bei diesem Produkt zu längeren Lieferzeiten kommen. Das Warten lohnt sich aber, denn dieses seltene Produkt begeistert jeden Hobbybrotbäcker.
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