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Gußeiserner Topf ideal zum Backen von Topfbrot

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Der Topf wirkt wie ein kleiner Ofen im Ofen.
Da das Brot beim Backen in den vorgeheizten Topf kommt, funktioniert dieser wie ein „Brotbackstein von allen Seiten“. Der schwere Deckel des Topfs verhindert ein vollständiges Verdampfen des Wassers. Nur beim Backen mit Dampf entsteht eine rösche Kruste, wie wir sie auch vom Handwerksbäcker kennen.

Gut zu wissen:

  • Gusseisen hat beste Wärmespeicherfähigkeiten
  • Innen mit Emaille beschichtet
  • Breite Griffe = sicherer Halt auch mit Ofenhandschuhe oder Topflappen
  • Für Induktionsherde geeignet

Verfügbarkeit: Vorrätig

Artikelnummer: 20180071 Kategorien: , , ,

Natürlich kann der Topf noch mehr:

Gusseisen hat beste Wärmespeicherfähigkeiten: es ist die perfekte Wahl für langsames Kochen und die Zubereitung von herzhaften Eintöpfen im Ofen oder auf dem Herd. Für alle Arten von Gerichten in kleinen oder mittelgroßen Portionen oder Beilagen, perfekt für Gemüse. Der Deckel schließt die Feuchtigkeit und kleine Unebenheiten auf der Innenseite sorgen dafür dass die verdampften Säfte zurück auf das Essen gelangen und für zusätzlichen Geschmack sorgen. Breite Griffe für einen sicheren Halt, selbst wenn Sie Ofenhandschuhe oder Topflappen verwenden. Für Induktionsherde geeignet.

Abmessungen (aussen): 33 x 28 x 13 cm
Innendurchmesser: 24 cm
Inhalt: 4,2 Liter

Buchtips: Ilona Chovancova – Brot im Topf – Einfach backen mit Sauerteig

oder

„Brot aus dem Gusstopf“ von Gabriele Rosenbaum“

Gewicht 5 kg
Größe 33,5 × 28 × 13 cm
Manuell

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