Mit Kartoffelmehl (200 g) kannst du ganz einfach eine köstliche Glanzstreiche für deine Brote herstellen. Das Mehl wird im Backofen leicht angeröstet und anschließend mit Wasser aufgekocht. Die so entstehende, kaffeebraune Flüssigkeit sorgt für eine glänzende, knusprige Kruste auf deinem Brot.
Anwendung:
1.50 g Kartoffelmehl im Backofen leicht anrösten, bis es sich bräunlich färbt.
2.Mit 500 ml Wasser einmal aufkochen, bis eine kaffeebraune Flüssigkeit entsteht.
3.Diese Flüssigkeit dick auf das noch heiße Brot streichen.
4.Das Brot 10 Minuten bei 180° Umluft nachbacken für eine glänzende Kruste.
Restliche Flüssigkeit kann im Kühlschrank für einige Wochen aufbewahrt werden.
Inhalt: 200 g
Ein praktisches und einfach zu handhabendes Hilfsmittel für alle, die eine perfekte Kruste auf ihren Broten zaubern möchten!
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