Gewicht | 2 kg |
---|---|
Manuell | 1 |
Mehle & Getreide, Meisterliche Mehle, Spezialitäten
Pane Rustica Mehl hell (2 kg)
6,95 €
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Rustica-Mehl ist ein fein gemahlenes Weizenmehl und enthält die wichtigen Bestandteile der äusseren Hülle des Weizenkorns, mit vielen Nahrungsfasern und Ballaststoffen. Die Wasseraufnahme ist hervorragend.
Ein rustikales helleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten.
Verfügbarkeit: Vorrätig
Artikelnummer: 2016038
Kategorien: Mehle & Getreide, Meisterliche Mehle, Spezialitäten
Zutaten
Weizenmehl
Traubenzucker
Weizenstärke
Acerola-Fruchtpulver
Weizenquellmehl
Enzyme
Nährwerte
Nährwert per 100g
Brennwert | 1.400 kJ / 334 kcal |
Fett | 1,63g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 62,18g |
- davon Zucker | 0,56g |
Eiweiß | 15,34g |
Salz | < 0,01g |
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