Pane Rustica Mehl hell ist ein fein gemahlenes Weizenmehl, das die wertvollen Bestandteile der äußeren Hülle des Weizenkorns bewahrt. Es enthält viele Nahrungsfasern und Ballaststoffe, was es zu einer gesunden Wahl für alle Arten von Teigen macht.
Dank des ausgewogenen Verhältnisses an Klebeeiweißen sorgt es für die ideale Elastizität in Teigen und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pizza, Focaccia und Brot. Mit seiner hohen Wasseraufnahmefähigkeit sorgt es für eine bessere Teigstruktur und ein saftiges, aromatisches Ergebnis.
Inhalt: 2 kg
Verwendung: Ideal für Pizza, Focaccia, Brote und weiteres Gebäck
Eigenschaften:
– Hohe Wasseraufnahme
– Reich an Ballaststoffen
– Perfekte Teigelastizität
Ein vielseitiges und nahrhaftes Mehl für alle, die mit authentischem, rustikalem Charakter backen möchten.
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