Vor 10.000 Jahren war Emmer im Vorderen Orient in fast jeder Siedlung der Jungsteinzeit zu finden. Gemeinsam mit Gerste war Emmer das unbestrittenes Hauptgetreide. Angeblich wurde Emmer vom römischen Feldherrn Julius Cäsar favorisiert worden sein. Er hat Emmer nach seinem Sieg über die ägyptische Königin Kleopatra im großen Maßstab aus dem Orient nach Rom eingeführt. Hierdurch etablierte Cäsar Emmer als wichtiges Kulturgut des Römischen Reiches.
Bio-Produkte, Mehle & Getreide
BIO-Emmer – Vollkornmehl oder ganzes Korn
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BIO-Emmer (ganzes Korn oder Vollkornmehl) – Urgetreide mit nussigem Geschmack & dunkler Krume. Ideal für Brote & für viele Weizenallergiker gut verträglich.
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| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Manuell | 1 |
| Sorte |
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | (kJ/kcal) 1.430 / 341 |
| Fett | 1,8g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 59,8g |
| - davon Zucker | 3,3g |
| Ballaststoffe | 7,7g |
| Eiweiß | 12g |
| Salz | <0,1g |
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