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Bio Bohnenmehl
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BIO-Bohnenmehl 125 g

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(2,36 € / 100 g)
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BIO-Bohnenmehl (125 g) – für goldgelbe Kruste, luftige Porung & typischen Baguettegeschmack. Ideal als Zusatzmehl für französische Brote.

Sonderpreis auf Grund vom geringen Mindesthaltbarkeitsdatum (19.12.26)

Verfügbarkeit: Vorrätig

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Bohnenmehl wird schon seit Anfang des letzten Jahrhunderts von den französischen Bäckern zum Baguetteteig gegeben. Es wird mit 1 % der Mehlmenge zum Teig gegeben. (z.B. auf 1 Kg Mehl 10 g Bohnenmehl)

Rezeptvorschlag
Baguette mit Bohnenmehl

Gewicht 0,14 kg
Maße 22 × 13 × 2 cm
Manuell

1

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert (kJ/kcal) 1248 / 298
Fett 1,7g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 42g
- davon Zucker 0,4g
Eiweiß 22,5g
Salz 0,01g

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