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BIO-Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn) – ganzes Korn, Vollkornmehl oder Schrot

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Das Oberkulmer Rotkorn zählt zu den ältesten Dinkelsorten und wird aufgrund seines ursprünglichen Charakters geschätzt. Das Mehl behält die charakteristischen Eigenschaften dieser historischen Getreidesorte bei. Das Oberkulmer Rotkorn begeistert mit einem leicht nussigen Geschmack und einer angenehmen Textur. Die Aromen dieses traditionellen Dinkels tragen zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis bei. Weiter unten finden Sie Rezeptvorschläge.

 

 

Artikelnummer: 2012014 Kategorien: , ,

Diese reine Dinkelsorte wird im ökologischen Landbau (nach Naturland-Richtlinien kontrolliert) kultiviert. Oberkulmer Rotkorn-Mehl wird aus dem vollen Korn gemahlen, wodurch es reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Dies macht es zu einer ernährungsphysiologisch wertvollen Wahl.
Die vielseitige Anwendbarkeit dieses Mehls ermöglicht die Herstellung von verschiedensten Backwaren, von rustikalem Brot bis hin zu feinem Gebäck. Der besondere Geschmack des Oberkulmer Rotkorn verleiht Ihren Kreationen eine einzigartige Note.

Rezeptvorschläge:

 

 

 

Kapstädter (100% Dinkel)

Gewicht 1,05 kg
Manuell

1
Sorte

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