Caramel- Malzmehl (250 g)
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Caramel- Malzmehl (250 g)

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Geben Sie Krume und Kruste einen einzigartigen Charakter mit unserem Caramel-Malzmehl, hergestellt aus gemälzerter Gerste (aus Deutschland).

Das Malz erhält dadurch eine mittelbraune Farbe und ein kräftiges Röstaroma, das an Caramel erinnert. Verwendung zur Triebverbesserung und Aromatisierung der Backwaren.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Artikelnummer: 20210805 Kategorien: , ,

Geben Sie dem Teig – je nach Rezept und persönlichem Gusto – etwa 5% Malzmehl (gemessen an der Gesamtmehlmenge) hinzu. Den Teig können Sie wie gewohnt mit Hefe oder Sauerteig zubereiten.

Gewicht 0,26 kg
Manuell

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