Die Backstube
ein Bundle aus dem neuen Buch "Kastenbrote" von Valesa Schell mit
1, 2 oder 3 Kastenformen aus aluminiertem Stahlblech für 1kg, 750g und 500g sowie die entsprechende Anzahl genau passender Kasteneinlagen.
Es ist ja klar:
je besser der Backofen ausgefüllt wird, desto besser fällt die Bilanz pro Brot aus! Daher bieten wir bis zu 3 Kastenformen im Set mit dem Buch an.
Sie haben die Wahl, wie groß Ihr Paket sein soll!!
Bitte wählen Sie:
Größe 43 x 33 cm o. 40 X 50 cm
- beidseitig verwendbar
- backofenfest bis 260 °C
- passend für alle Backbleche und Ofenroste
- leichte Reinigung: nach jedem Gebrauch feucht abwischen
- lebensmittelecht
Breite 3,5cm
Länge 25cm
Wir haben sie in drei Farben vorrätig.
Dank des rutschfesten Gummibodens können sich die Schüsseln während des Mischens nicht bewegen oder von der Arbeitsplatte rutschen, sodass Sie Ihre wertvolle Küchenoberfläche nicht zerkratzen. Nach dem Gebrauch der Schüsseln können Sie wertvollen Stauraum sparen, indem Sie sie ineinander stapeln.
Inhalt
1x Rührschüssel mit Deckel - 16 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 18 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 20 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 24 cm
auch einzeln erhältlich, bitte wählen Sie selbst.
Wir haben nur eine limitierte Anzahl auf Lager. Wenn weg, dann weg!!
(UVP Set 139,00)
Je nach Lust und Laune, oder passend zur Tischdeko kann dieses Brokörbchen die Farbe wechseln, einfach indem Sie es umschlagen!
UVP 9,25€
Dieser Gußtopf ist ein wahres Multitalent:
nutzen Sie ihn im Backofen oder auf dem Grill als Brotbacktopf, als Brotbackglocke, als Grillplatte, zum Schmoren - Braten - sous-vide-garen.........
Nutzen Sie ihn als Koch-, Back- oder Schmortopf, stellen Sie ihn auf den Kopf und backen Brot in der Brotglocke, nehmen Sie nur die Platten und backen Pizza auf der glatten Seite oder braten Steaks auf der gerillten... Dies ist der Topf der 1000 Möglichkeiten!
SONDERAKTION zu PFINGSTEN : kurze Zeit für nur 199,99€
UVP 249,00
Der Brottresor schützt das Aroma sodass Gebäck einen langanhaltend gleichbleibend guten Geschmack hat.
100% frei von Plastik und komplett recyclebar.
Zu jeder Schüssel wird ein Aromaschutzdeckel mitgeliefert.
Die Schüsseln sind spülmaschinengeeignet und rostfrei. Die Schüsseln bestehen aus satiniertem Edelstahl.
Die Schüsseln sind auch einzeln erhältlich, bitte wählen Sie selbst:
ein Bundle aus dem neuen Buch "Kastenbrote" von Valesa Schell mit
1, 2 oder 3 Kastenformen aus Edelstahl für 1kg, 750g und 500g sowie die entsprechende Anzahl genau passender Kasteneinlagen
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Es ist ja klar:
je besser der Backofen ausgefüllt wird, desto besser fällt die Bilanz pro Brot aus! Daher bieten wir bis zu 3 Kastenformen im Set mit dem Buch an.
Sie haben die Wahl, wie groß Ihr Paket sein soll!!
Bitte wählen Sie:
Unsere Edelstahlschüsseln in 3 verschiedenen Größen geben Ihnen viele Möglichkeiten Ihre Nahrungsmittel aufzubewahren, sie zu mischen, zu kneten, ruhen zu lassen ......
Es gibt keine Deckel zu diesen Schüsseln. Wir empfehlen das Abdecken mit einem Tuch oder einer Folie.
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen lang bis 1kg
glatt ohne Rillen, Durchmesser außen 30 cm
Durchmesser außen 26cm
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
Das Waffelmuster gibt es jetzt auch im runden Gärkörbchen für 1kg
derzeit leider vergriffen, voraussichtlich ab Ende Juni wieder verfügbar
Die reinsten Handschmeichler!
Sie liegen wunderbar in der Hand und sind mit einem Klingenschutz versehen.
Und:
für Rechts- und für Linkshänder geeignet! Bitte lesen Sie in der Beschreibung mehr dazu.
Aus den europäischen Hölzer (Apfel, Olive, Walnuss, Eiche) werden mit viel Liebe und großem handwerklichen Können die reinsten Handschmeichler hergestellt.
Jedes Stück ist ein Unikat da die Maserung jedesmal ein klein wenig anders liegt.
Wählen Sie bitte selbst aus, die Anzahl ist begenzt.
Die Handflächen sind vollständig aus Neopren, das die Hitze von Ihren Händen fernhält. Und sie sind dadurch enorm griffig. So rutscht Ihnen kein Backblech und keine Backform aus der Hand!
Mit der stylischen Schlaufe lassen sich die Handschuhe praktisch aufhängen. Diese Schlaufe hat einen Druckknopf mit dem sich die Handschuhe z.B. miteinander verbinden lassen. So haben Sie immer beide am gleichen Platz.
Die Ofenhandschuhe haben keine Schlaufe und werden einzeln verkauft.
Die kurzen "Gripper" werden als Paar angeboten.
Ab Mai haben wir noch viel mehr Varianten, bleiben Sie neugierig!!
Länge 21cm für ca. 250 ml
Made in Germany
Die Temperatur wird kabellos auf Ihrem Smartphone angezeigt. So haben Sie immer den Überblick über die Temperaturentwicklung und kein störendes Kabel oder kein Öffnen des Ofens um zu kontrollieren. Smart!
- rostfreier Stahl, lebensmittelecht
- temperaturbeständig bis 550°C
- Datenübertragung via bluetooth
Nie mehr übergartes oder verbranntes Fleisch und damit maximaler Genuss und Nährstoffgehalt.
Überwachen Sie die Teigtemperatur während des Backens!
Wir haben nur eine begrenzte Anzahl auf Lager.
Universal Mess-/ Mehlschaufeln aus Edelstahl (hochglanzpoliert) in verschiedenen Größen.
Mehlsieb aus Edelstahl (Tamis à farine) - Ø cm 16-22,5 - Maschenweite 0,5 mm - 5,5 cm hoch - spülmaschinengeeignet - rostfrei
Maße: B37,5cm x T29,5cm x H0,6cm
Der Backstahl ist eine Anschaffung fürs Leben. Um jedoch Freude daran zu haben, sollte man jedoch einige Hinweise beachten, insbesondere die Sicherheitshinweise! Alle Hinweise sind weiter unten auch als PDF zum Download angeboten. Siehe dafür weiter unten bei "PDF Download".
Ein Backstahl wird aus speziellem Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit und -kapazität hergestellt.
Unterschiede zwischen Backstahl aus Blankstahl und Backstahl aus Edelstahl:
- Optik
- einfacheren Pflege von Edelstahl
- Preis
- Blankstahl gibt die gespeicherte Wärme dreimal schneller ab als der aus Edelstahl.
- Backstahl aus Edelstahl ist aufgrund seiner „ruhigeren“ Wärmeabgabe ideal zum Backen von Brot.
unser Original Ketex Teigabstecher aus Edelstahl mit Holzgriff
Die Besonderheiten:
- runde Klingenecken
- 130 x 95mm
- Holgriff
- rostfreie Edelstahlklinge mit geätztem Ketex-Logo
Diese Formen für Partybrote werden extra für uns angefertigt.
Sie sind aus Edelstahl und ideal geeignet, um kleine Brötchen für die Grillparty zu backen.
Potholder 2er Set
Also Topflappen als Handschuh.
Super praktisch, da er sehr unterschiedlich genutzt werden kann und immer die Hände vor zuviel Hitze schützt.
Mit praktischer Aufhängeschlaufe.
Bitte wählen Sie eine Farbe aus:
Die Erhaltung eines kräftigen und gesunden Sauerteigstarters ist von entscheidender Bedeutung für hervorragende Ergebnisse beim Backen von Sauerteigbrot. Das Verständnis der Anforderungen Ihres Starters und die Fähigkeit, die richtigen Bedingungen zu schaffen, beeinflussen maßgeblich das Endresultat Ihrer Backbemühungen.
Durch die Verwendung des innovativen Sauerteig Home können Sie Ihren Sauerteigstarter gemäß Ihrem Zeitplan pflegen und die Temperatur genau regulieren.
Finden Sie eine Einstellung, die einen Fütterungsplan erstellt, der mit Ihrem Zeitplan harmoniert. Egal, was Sie benötigen, Sie haben einen Starter, der bereit ist, wenn Sie es sind.
Das Sourdough Home ist so konstruiert, dass es Ihren Starter auf der perfekten Temperatur hält, sei es durch Heizen oder Kühlen. Einstellbar in 1-Grad-Schritten von 5° bis 50°C, passend für ein 1-Liter-Glas oder 2 kleine Gläser.
Endlich hat Ihr Sauerteigstarter eine würdige Unterkunft.
Unsere Latzschürzen bieten viel Bewegungsfreiheit. In den beiden Taschen lässt sich alles verstauen, was schnell zur Hand sein muss.
- zwei seitliche Taschen
- Schürzenbreite: 80 cm, Länge: 70 cm
Farblich dazu passend gibt es auch Ofen-Handschuhe
Unsere Latzschürzen bieten viel Bewegungsfreiheit. In der Tasche lässt sich alles verstauen, was schnell zur Hand sein muss.
- eine Bauchtasche
- Länge des Latzes verstellbar durch drei Druckknöpfe am Nackenband
- Schürzenbreite: 80 cm, Länge: 70 cm
Wir bieten sie in verschiedenen Farben an, bitte wählen Sie selbst.
Farblich dazu passend gibt es auch kurze Handschuhe (Gripper)!
mehrere Brote gleichzeitig gebacken = Strom gespart
es lohnt sich also, bei unseren Sets zuzugreifen!
Inhalt:
Kastenformen aus aluminiertem Stahlblech und die passende Anzahl Einlagen
Sie wählen bitte die Größe der Form und die Anzahl.
mehrere Brote gleichzeitig gebacken = Strom gespart
es lohnt sich also, bei unseren Sets zuzugreifen!
Inhalt:
Edelstahl Kastenformen und die passende Anzahl Einlagen
Sie wählen bitte die Größe der Form und die Anzahl.
Wird optional mit 10 Tonpfeifen geliefert.
Die perfekte Art, Baguettes zu backen:
Westmark Baguette Backform "Ährensache" aus gelochtem, antihaftbeschichtetem Stahlblech
Maße: 28,2cm x 38,5cm, 3,5cm hoch.
Die spezielle Perforation sorgt für ideale Wärmeverteilung.
Temperaturfest bis 230°C.
Bitte nicht mit einem Messer darauf schneiden.
Sie suchen ein Baguetterezept? Schauen Sie mal hier:
Baguette traditionell
Baguette mit Sauerteig
Zayiko Damastmesser Black Edition: hier im 3er Set für die exklusiv eingerichtete Küche
Dieses wunderschöne Messerset ist auch ein ganz besonderes Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!
Die schwarzen Lagen heben die bei jedem Messer individuelle Maserung des Damaststahls wunderbar hervor. Die Klinge ist optisch stark strukturiert aber trotzdem vollständig glatt!
Das Messerset besteht aus:
1 Santokumesser
1 kleines Santokumesser
1 Officemesser
Jedes Messer ist aus 67-lagigem Damaststahl mit extra dunklen Damastlinien. Der Griff ist aus Pakkaholz- Die Messer sind phantastisch ausgewogen und sehr scharf!
Dieser Artikel ist ein Bestellartikel, wir bestellen auf Kundenwunsch.
(UVP 289,00€)
Jetzt wird Ihr Gärautomat sicher verstaut.
Die praktische Tasche ist perfekt auf den Gärautomaten zugeschnitten.
Nun können Sie den Gärautomaten problemlos sicher verstauen oder transportieren.
Sorgen Sie für eine saubere und kratzerfreie Aufbewahrung Ihres Gärautomaten und schützen Sie ihn mit dieser perfekten Tasche.
Diese Küchenwaage ist ein Muss für jeden Hobbybrotbäcker und Küchen-Liebhaber.
Bis zu 10 kg wiegt diese Waage in 1-Gramm-Schritten ab 5 Gramm Gewicht.
Mit seiner Kunststoff-Fassung und der satinierten Edelstahlplatte ist diese Küchenwaage nicht nur robust und pflegeleicht, sondern sieht zusätzlich auch noch super elegant aus.
Batterien inklusive!
Diese Küchenwaage ist ein Muss für jeden Hobbybrotbäcker und Küchen-Liebhaber.
Bis zu 15 kg wiegt diese Waage in 1-Gramm-Schritten ab 5 Gramm Gewicht. Batterien inklusive!
Mit seiner Kunststoff-Fassung und der satinierten Edelstahlplatte ist diese Küchenwaage nicht nur robust und pflegeleicht, sondern sieht zusätzlich auch noch super elegant aus.
- Stufenlos verstellbar von 16 bis 30 cm
- Inklusive praktischer Innenskala in 2 cm Schritten
- Edelstahl
- Spühlmaschinengeeignet
Wir haben nur noch 5 Stück!
- Messbereich von -50 Grad bis +300 Grad Celsius (auch in Fahrenheit anzeigbar)
- gut lesbares Digitaldisplay
- Inkl. Option sich die minimale und maximale Temperatur anzeigen zu lassen die während des Messvorgangs erreicht wurden
- Batterieschonung: automatische Abschaltung nach 10 Minuten
- Inkl. Knopfbatterie zum sofortigen Inbetriebnehmen
Der Messbecher aus Borosilikatglas fasst 1 L und gibt den Füllstand mittels einer gut lesbaren Skala in 50 ml-Schritten an. Das Abgießen bleibt "kleckerfrei" dank seines tropffreien Ausgusses.
Nur noch 1 Stück auf Lager!
Perfekt zum Abwiegen von Kleinstmengen (0,1 g-Schritte)
Design kann von Abbildung abweichen.
Profiwerkzeug
