Ketex - Der Hobbybrotbäcker
Gutes Brot braucht seine Zeit
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Das neue Rezept
aus der Ketex Backstube
Boule T80 – französische Landbrötchen
Nach einem herrlichen Brötchenbackkurs mit Valesa und Andrea vor zwei Wochen
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für spezielle Backhelfer
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Die zehn Lieblingsrezepte
von Ketex-Gründer Gerd Kellner
Rezepte für köstliche Brote
Kräftiges Kastenbrot ohne Hefe (mit Sonnenblumenkernen)
Ideal für Anfänger geeignet passt dieses Brot hervorragend zu einem herzhaften Abendbrot. Auch einfach nur mit Butter ist es ein Genuss. Die Röstaromen der Sonnenblumenkerne
Ruchmehl-Ring
Seit kurzem haben wir eine Kranzform aus Keramik im Shop. Ähnlich wie die Backglocke hat sie den großen Vorteil, dass durch den gewölbten Deckel die
Urkorn-Flöckchen
Gastautorin Valesa Schell www.brotbackliebeundmehr.com „Ist super lecker und ganz flauschig geworden!“ Zum Interview mit Valesa Schell 1. Quellstück 150 g Flockenmischung von Hecker Urkorn (Einkorn, Urdinkel,
1000 g Liebe: Reines Roggen im Kasten (no-knead)
Das ideale Brot für Backanfänger. Ich weiß nicht mehr, wo ich das Rezept gefunden habe. Ich bin mir auch nicht sicher, ob das Original genau
Pane Prosecco aus dem Thermomix
Schießt Ihnen auch schon mal ein Gedanke durch den Kopf, der erst mal abwegig erscheint? So erging es mir, als ich im Oktober Freunde zum
Schokoladenlebkuchen
1. Zutaten für den Teig 6 Eier 160 g Butter (weich) 200 g Zucker 600 g Haselnüsse (gemahlen) 200 g Schokolade (gerieben) 4 Tropfen Bittermandelöl 2
