Der Original Ketex Dampferzeuger zum Schwaden im Backofen. Einzigartig und nur bei uns erhältlich. Der Dampferzeuger wird verwendet um das Aufgehen und Gären des Brotes sowie die Krustenbildung bewusst zu kontrollieren. Der Ketex Dampferzeuger ermöglicht einen optimalen Backvorgang auch im herkömmlichen Haushaltsbackofen.
Lieferumfang:
1x Dampferzeuger Material: Edelstahl - Made in Germany - Maße: 35x10x2
2x Halterungen zum Aufhängen für eine Schienenbreite von 7 mm
1x Standfuß
1x Spritze zum Einspritzen des Wassers
1x Metallröhrchen zum vereinfachten Einspritzen des Wassers mit Silikonschlauch-Stück
Das Bäckerleinen wird während sich Teig in der Gare befindet eingesetzt. Das Leinen wird in Falten um jeden einzelnen Teigling (z.B. Baguette) gelegt. Der Teigling wird vor Zugluft, vorzeitigem Anhauten und Feuchtigkeitsverlust geschützt. Die für den Reifeprozess so wichtigen Parameter Luftfeuchtigkeit und Temperatur können stabil gehalten werden.
Dieser Teigabstecher liegt hervoragend in der Hand. Er ist sehr leicht zu reinigen und ist ein absolutes Profiwerkzeug. Spülmaschinengeeignet.
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Dies ist ein Tag-Management-System. Über den Google Tag Manager können Tags zentral über eine Benutzeroberfläche eingebunden werden. Tags sind kleine Codeabschnitte, die Aktivitäten verfolgen können. Über den Google Tag Manager werden Scriptcodes anderer Tools eingebunden. Der Tag Manager ermöglicht es zu steuern, wann ein bestimmtes Tag ausgelöst wird.
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