Typ 1200
Dieses Mehl nimmt sehr viel Flüssigkeit auf. Um eine große Porung zu erreichen sollte man TA 175 – 190 nehmen!
Unkategorisiert
Original Schweizer Ruchmehl
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Bei Lieferungen in Nicht-EU-Länder können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen.Original Schweizer Ruchmehl – kräftiges Mehl mit Weizenvollkorn, Weizenkleber & Gerstenmalz. Ideal für rustikale Brote mit kräftiger Krume & feinem Aroma.
Verfügbarkeit: Vorrätig
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | (kJ/kcal) 1.424 / 340 |
| Fett | 1,68g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 63,99g |
| - davon Zucker | 0,64g |
| Ballaststoffe | 4,0g |
| Eiweiß | 14,51g |
| Salz | < 0,01g |
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