Pane Rustica Mehl hell (2 kg)
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Pane Rustica Mehl hell (2 kg)

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Rustica-Mehl ist ein fein gemahlenes Weizenmehl und enthält die wichtigen Bestandteile der äusseren Hülle des Weizenkorns, mit vielen Nahrungsfasern und Ballaststoffen. Die Wasseraufnahme ist hervorragend.

Ein rustikales helleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Artikelnummer: 2016038 Kategorien: , ,
Gewicht 2 kg
Manuell

1

Zutaten

Weizenmehl
Traubenzucker
Weizenstärke
Acerola-Fruchtpulver
Weizenquellmehl
Enzyme

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1.400 kJ / 334 kcal
Fett 1,63g
- davon Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 62,18g
- davon Zucker 0,56g
Eiweiß 15,34g
Salz < 0,01g

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