Rustica-Mehl ist ein fein gemahlenes Weizenmehl und enthält die wichtigen Bestandteile der äusseren Hülle des Weizenkorns, mit vielen Nahrungsfasern und Ballaststoffen. Die Wasseraufnahme ist hervorragend.
Ein rustikales dunkleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten.
Pfingstaktion: wir haben dieses supertolle Mehl für Sie reduziert!
Diese Sets sind sehr beliebt und werden laufend nachbestellt. Es kann trotzdem zu kürzeren Wartezeiten kommen.
Schöne hellgelbe Farbe, die auch an den Teig gegeben wird.
Das Mehl ist besonders fein vermahlen und läßt sich sehr gut verbacken.
MHD 7.7.24
MHD 22.7.24
Je nach Lust und Laune, oder passend zur Tischdeko kann dieses Brokörbchen die Farbe wechseln, einfach indem Sie es umschlagen!
UVP 9,25€
Gärkörbchen aus Peddigrohr, auch als Brotform oder Brotkorb bekannt, sind traditionelle Werkzeuge, die in der Brotbackkunst verwendet werden. Hier ist eine Beschreibung für Gärkörbchen aus Peddigrohr:
Material: Gärkörbchen aus Peddigrohr bestehen aus einem natürlichen und nachhaltigen Material namens Peddigrohr oder Rattan. Dieses Material ist flexibel, robust und ermöglicht eine gute Belüftung, was wichtig ist, um einen gleichmäßigen Gärprozess des Teigs zu gewährleisten.
Dieses Gärkörbchen aus Peddigrohr besticht durch seine auffallende dreieckige Form. Ideal für das Brot als Hingucker.Es sind nur noch 5 Stück verfügbar!
Der Messbecher aus Borosilikatglas fasst 1 L und gibt den Füllstand mittels einer gut lesbaren Skala in 50 ml-Schritten an. Das Abgießen bleibt "kleckerfrei" dank seines tropffreien Ausgusses.
Nur noch 1 Stück auf Lager!
- Stufenlos verstellbar von 16 bis 30 cm
- Inklusive praktischer Innenskala in 2 cm Schritten
- Edelstahl
- Spühlmaschinengeeignet
Wir haben nur noch 5 Stück!
Da das Brot beim Backen in den vorgeheizten Topf kommt, funktioniert dieser wie ein "Brotbackstein von allen Seiten". Der schwere Deckel des Topfs verhindert ein vollständiges Verdampfen des Wassers. Nur beim Backen mit Dampf entsteht eine rösche Kruste, wie wir sie auch vom Handwerksbäcker kennen.
Gut zu wissen:
- Gusseisen hat beste Wärmespeicherfähigkeiten
- Innen mit Emaille beschichtet
- Breite Griffe = sicherer Halt auch mit Ofenhandschuhe oder Topflappen
- Für Induktionsherde geeignet
SONDERAKTION zu PFINGSTEN: nur jetzt -25%
Dieser Gußtopf ist ein wahres Multitalent:
nutzen Sie ihn im Backofen oder auf dem Grill als Brotbacktopf, als Brotbackglocke, als Grillplatte, zum Schmoren - Braten - sous-vide-garen.........
Nutzen Sie ihn als Koch-, Back- oder Schmortopf, stellen Sie ihn auf den Kopf und backen Brot in der Brotglocke, nehmen Sie nur die Platten und backen Pizza auf der glatten Seite oder braten Steaks auf der gerillten... Dies ist der Topf der 1000 Möglichkeiten!
SONDERAKTION zu PFINGSTEN : kurze Zeit für nur 199,99€
UVP 249,00
Erhältlich in folgenden Größen:
1 l
500 ml
60 ml