Die Backstube
Potholder 2er Set
Also Topflappen als Handschuh.
Super praktisch, da er sehr unterschiedlich genutzt werden kann und immer die Hände vor zuviel Hitze schützt.
Mit praktischer Aufhängeschlaufe.
Bitte wählen Sie eine Farbe aus:
Die Temperatur wird kabellos auf Ihrem Smartphone angezeigt. So haben Sie immer den Überblick über die Temperaturentwicklung und kein störendes Kabel oder kein Öffnen des Ofens um zu kontrollieren. Smart!
- rostfreier Stahl, lebensmittelecht
- temperaturbeständig bis 550°C
- Datenübertragung via bluetooth
Nie mehr übergartes oder verbranntes Fleisch und damit maximaler Genuss und Nährstoffgehalt.
Überwachen Sie die Teigtemperatur während des Backens!
Wir haben nur eine begrenzte Anzahl auf Lager.
Dieser Gußtopf ist ein wahres Multitalent:
nutzen Sie ihn im Backofen oder auf dem Grill als Brotbacktopf, als Brotbackglocke, als Grillplatte, zum Schmoren - Braten - sous-vide-garen.........
Nutzen Sie ihn als Koch-, Back- oder Schmortopf, stellen Sie ihn auf den Kopf und backen Brot in der Brotglocke, nehmen Sie nur die Platten und backen Pizza auf der glatten Seite oder braten Steaks auf der gerillten... Dies ist der Topf der 1000 Möglichkeiten!
SONDERAKTION zu PFINGSTEN : kurze Zeit für nur 199,99€
UVP 249,00
Die Handflächen sind vollständig aus Neopren, das die Hitze von Ihren Händen fernhält. Und sie sind dadurch enorm griffig. So rutscht Ihnen kein Backblech und keine Backform aus der Hand!
Mit der stylischen Schlaufe lassen sich die Handschuhe praktisch aufhängen. Diese Schlaufe hat einen Druckknopf mit dem sich die Handschuhe z.B. miteinander verbinden lassen. So haben Sie immer beide am gleichen Platz.
Die Ofenhandschuhe haben keine Schlaufe und werden einzeln verkauft.
Die kurzen "Gripper" werden als Paar angeboten.
Ab Mai haben wir noch viel mehr Varianten, bleiben Sie neugierig!!
Unsere Latzschürzen bieten viel Bewegungsfreiheit. In den beiden Taschen lässt sich alles verstauen, was schnell zur Hand sein muss.
- zwei seitliche Taschen
- Schürzenbreite: 80 cm, Länge: 70 cm
Farblich dazu passend gibt es auch Ofen-Handschuhe
Unsere Latzschürzen bieten viel Bewegungsfreiheit. In der Tasche lässt sich alles verstauen, was schnell zur Hand sein muss.
- eine Bauchtasche
- Länge des Latzes verstellbar durch drei Druckknöpfe am Nackenband
- Schürzenbreite: 80 cm, Länge: 70 cm
Wir bieten sie in verschiedenen Farben an, bitte wählen Sie selbst.
Farblich dazu passend gibt es auch kurze Handschuhe (Gripper)!
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
derzeit leider vergriffen, voraussichtlich ab Ende Juni wieder verfügbar
Durchmesser außen 26cm
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
Die perfekte Art, Baguettes zu backen:
Westmark Baguette Backform "Ährensache" aus gelochtem, antihaftbeschichtetem Stahlblech
Maße: 28,2cm x 38,5cm, 3,5cm hoch.
Die spezielle Perforation sorgt für ideale Wärmeverteilung.
Temperaturfest bis 230°C.
Bitte nicht mit einem Messer darauf schneiden.
Sie suchen ein Baguetterezept? Schauen Sie mal hier:
Baguette traditionell
Baguette mit Sauerteig
Jetzt wird Ihr Gärautomat sicher verstaut.
Die praktische Tasche ist perfekt auf den Gärautomaten zugeschnitten.
Nun können Sie den Gärautomaten problemlos sicher verstauen oder transportieren.
Sorgen Sie für eine saubere und kratzerfreie Aufbewahrung Ihres Gärautomaten und schützen Sie ihn mit dieser perfekten Tasche.
Backform (Brotkastenform) für Brote in normaler Größe (1 kg). Für den Haushalt, der auf eine professionelle Backform zum Backen von Kastenbroten nicht verzichten will. Mit dieser Form sind Sauerteigbrote kein Problem.
Die Form kann produktionsbedingt Flecken aufweisen, die sich jedoch problemlos mit einem Edelstahlreiniger entfernen lassen.
Die Erhaltung eines kräftigen und gesunden Sauerteigstarters ist von entscheidender Bedeutung für hervorragende Ergebnisse beim Backen von Sauerteigbrot. Das Verständnis der Anforderungen Ihres Starters und die Fähigkeit, die richtigen Bedingungen zu schaffen, beeinflussen maßgeblich das Endresultat Ihrer Backbemühungen.
Durch die Verwendung des innovativen Sauerteig Home können Sie Ihren Sauerteigstarter gemäß Ihrem Zeitplan pflegen und die Temperatur genau regulieren.
Finden Sie eine Einstellung, die einen Fütterungsplan erstellt, der mit Ihrem Zeitplan harmoniert. Egal, was Sie benötigen, Sie haben einen Starter, der bereit ist, wenn Sie es sind.
Das Sourdough Home ist so konstruiert, dass es Ihren Starter auf der perfekten Temperatur hält, sei es durch Heizen oder Kühlen. Einstellbar in 1-Grad-Schritten von 5° bis 50°C, passend für ein 1-Liter-Glas oder 2 kleine Gläser.
Endlich hat Ihr Sauerteigstarter eine würdige Unterkunft.
Dank des rutschfesten Gummibodens können sich die Schüsseln während des Mischens nicht bewegen oder von der Arbeitsplatte rutschen, sodass Sie Ihre wertvolle Küchenoberfläche nicht zerkratzen. Nach dem Gebrauch der Schüsseln können Sie wertvollen Stauraum sparen, indem Sie sie ineinander stapeln.
Inhalt
1x Rührschüssel mit Deckel - 16 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 18 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 20 cm
1x Rührschüssel mit Deckel - 24 cm
auch einzeln erhältlich, bitte wählen Sie selbst.
Wir haben nur eine limitierte Anzahl auf Lager. Wenn weg, dann weg!!
(UVP Set 139,00)
Zayiko Damastmesser Black Edition: hier im 3er Set für die exklusiv eingerichtete Küche
Dieses wunderschöne Messerset ist auch ein ganz besonderes Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!
Die schwarzen Lagen heben die bei jedem Messer individuelle Maserung des Damaststahls wunderbar hervor. Die Klinge ist optisch stark strukturiert aber trotzdem vollständig glatt!
Das Messerset besteht aus:
1 Santokumesser
1 kleines Santokumesser
1 Officemesser
Jedes Messer ist aus 67-lagigem Damaststahl mit extra dunklen Damastlinien. Der Griff ist aus Pakkaholz- Die Messer sind phantastisch ausgewogen und sehr scharf!
Dieser Artikel ist ein Bestellartikel, wir bestellen auf Kundenwunsch.
(UVP 289,00€)
Die reinsten Handschmeichler!
Sie liegen wunderbar in der Hand und sind mit einem Klingenschutz versehen.
Und:
für Rechts- und für Linkshänder geeignet! Bitte lesen Sie in der Beschreibung mehr dazu.
Aus den europäischen Hölzer (Apfel, Olive, Walnuss, Eiche) werden mit viel Liebe und großem handwerklichen Können die reinsten Handschmeichler hergestellt.
Jedes Stück ist ein Unikat da die Maserung jedesmal ein klein wenig anders liegt.
Wählen Sie bitte selbst aus, die Anzahl ist begenzt.
unser Original Ketex Teigabstecher aus Edelstahl mit Holzgriff
Die Besonderheiten:
- runde Klingenecken
- 130 x 95mm
- Holgriff
- rostfreie Edelstahlklinge mit geätztem Ketex-Logo
NEU bei uns:
Ein optisch und in der Handhabung absolut phantastisches Damast Brotmesser.
Für einen knusprig frische Schnitt frischer Brötchen oder ofenwarmen Brotes - das Zayiko Brotmesser vollendet den Genuss!
Und: ofenwarmes Brot kann damit geschnitten werden, ohne daß der Teig am Messer klebt!
Der Griff liegt sehr gut in der Hand, das Messer ist sehr gut ausbalanciert.
Mit einer Klingenlänge von 20cm paßt es gut in einen Messerblock (das Messer sollte nicht mit anderen zusammen in der Schublade liegen, das beschädigt die Klinge!)
Die Klinge ist aus japanischer Damaststahl VG-10 mit 67 Lagen Stahl und zusätzlich von Hand mit Hammerschlag verziert. Jede Klinge ist damit ein Unikat!
(UVP 119,00)
Zu jeder Schüssel wird ein Aromaschutzdeckel mitgeliefert.
Die Schüsseln sind spülmaschinengeeignet und rostfrei. Die Schüsseln bestehen aus satiniertem Edelstahl.
Die Schüsseln sind auch einzeln erhältlich, bitte wählen Sie selbst:
ein Bundle aus dem neuen Buch "Kastenbrote" von Valesa Schell mit
1, 2 oder 3 Kastenformen aus aluminiertem Stahlblech für 1kg, 750g und 500g sowie die entsprechende Anzahl genau passender Kasteneinlagen.
Es ist ja klar:
je besser der Backofen ausgefüllt wird, desto besser fällt die Bilanz pro Brot aus! Daher bieten wir bis zu 3 Kastenformen im Set mit dem Buch an.
Sie haben die Wahl, wie groß Ihr Paket sein soll!!
Bitte wählen Sie:
mehrere Brote gleichzeitig gebacken = Strom gespart
es lohnt sich also, bei unseren Sets zuzugreifen!
Inhalt:
Kastenformen aus aluminiertem Stahlblech und die passende Anzahl Einlagen
Sie wählen bitte die Größe der Form und die Anzahl.
mehrere Brote gleichzeitig gebacken = Strom gespart
es lohnt sich also, bei unseren Sets zuzugreifen!
Inhalt:
Edelstahl Kastenformen und die passende Anzahl Einlagen
Sie wählen bitte die Größe der Form und die Anzahl.
ein Bundle aus dem neuen Buch "Kastenbrote" von Valesa Schell mit
1, 2 oder 3 Kastenformen aus Edelstahl für 1kg, 750g und 500g sowie die entsprechende Anzahl genau passender Kasteneinlagen
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Es ist ja klar:
je besser der Backofen ausgefüllt wird, desto besser fällt die Bilanz pro Brot aus! Daher bieten wir bis zu 3 Kastenformen im Set mit dem Buch an.
Sie haben die Wahl, wie groß Ihr Paket sein soll!!
Bitte wählen Sie:
Das Waffelmuster gibt es jetzt auch im runden Gärkörbchen für 1kg
derzeit leider vergriffen, voraussichtlich ab Ende Juni wieder verfügbar
Je nach Lust und Laune, oder passend zur Tischdeko kann dieses Brokörbchen die Farbe wechseln, einfach indem Sie es umschlagen!
UVP 9,25€
Diese Küchenwaage ist ein Muss für jeden Hobbybrotbäcker und Küchen-Liebhaber.
Bis zu 10 kg wiegt diese Waage in 1-Gramm-Schritten ab 5 Gramm Gewicht.
Mit seiner Kunststoff-Fassung und der satinierten Edelstahlplatte ist diese Küchenwaage nicht nur robust und pflegeleicht, sondern sieht zusätzlich auch noch super elegant aus.
Batterien inklusive!
Kennen Sie mit Teig verklebte Putzlappen und Schwämme?
Das hat jetzt ein Ende!
Das einfach zu reinigende Tuch "Teiger" entfernt mühelos alle Teigreste, lässt sich unter fließendem Wasser abspülen. Für eine effektivere Reinigung des “Teiger“ empfehlen wir, ihn in die Spülmaschine zu geben.
- Stufenlos verstellbar von 16 bis 30 cm
- Inklusive praktischer Innenskala in 2 cm Schritten
- Edelstahl
- Spühlmaschinengeeignet
Wir haben nur noch 5 Stück!
- Messbereich von -50 Grad bis +300 Grad Celsius (auch in Fahrenheit anzeigbar)
- gut lesbares Digitaldisplay
- Inkl. Option sich die minimale und maximale Temperatur anzeigen zu lassen die während des Messvorgangs erreicht wurden
- Batterieschonung: automatische Abschaltung nach 10 Minuten
- Inkl. Knopfbatterie zum sofortigen Inbetriebnehmen
Maße: 27,5 x 16 x 7cm
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
glatt ohne Rillen, Durchmesser außen 30 cm
Maße: Durchmesser außen 26cm
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
leider vergriffen, voraussichtlich ab Ende Juni wieder auf Lager
Anders als herkömmliche kantige Brotzeitbretter, hat unser Brotzeitbrett aus Zirbenholz einen schönen Schwung am Griff.
Unsere Jausenbretter werden handgefertigt in einer österreichischen familiengeführten Tischlerei.
Jedes Brett hat die besondere Waldkante: die Wuchsform des Baumes wurde nicht begradigt. Daher ist jedes Brett ein Unikat.
Perfekt auf einem zünftigen Brotzeit-Tisch oder auch als Geschenk zu jedem Anlaß!
Warum Zirbenholz so besonders ist, lesen Sie weiter unten...
Erhältlich in folgenden Größen:
1 l
500 ml
60 ml
Das Ketex-Teigmesser schneidet dank seiner scharfen Klinge in jeden Teig perfekt ein, ohne den Teigling zu verzerren oder Löcher zu reißen, die unerwünscht sind. Das Messer ist rostfrei und spülmaschinenfest.
Das Messer wird in einer reißfesten Folie geliefert, um vor Verletzungen beim Auspacken und Beschädigungen im Paket zu vermeiden.
Gärkörbchen aus Peddigrohr, auch als Brotform oder Brotkorb bekannt, sind traditionelle Werkzeuge, die in der Brotbackkunst verwendet werden. Hier ist eine Beschreibung für Gärkörbchen aus Peddigrohr:
Material: Gärkörbchen aus Peddigrohr bestehen aus einem natürlichen und nachhaltigen Material namens Peddigrohr oder Rattan. Dieses Material ist flexibel, robust und ermöglicht eine gute Belüftung, was wichtig ist, um einen gleichmäßigen Gärprozess des Teigs zu gewährleisten.
Maße: L 46 cm x B 16 cm x H 8 cm