Roggenmalz (Färbemalz) ab 250g

Artikelnummer: 2012034

EAN: 00016027905495

Bitte wählen Sie unten die Menge.

Kategorie: Backzutaten

Menge

ab 3,95 €
0,39 € pro 100 g

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


Beschreibung

Roggenmalz = Färbemalz

Dieses Malz hat nichts mit Backmalz zu tun.
Es ist gerösteter, gemälzter und dann gemahlener Roggen.
Er färbt die Krume und gibt dem Brot einen sehr schönen, malzigen Geschmack.
Man sollte zwischen 1 - 4 % der Mehlmenge das Malz zugeben.
Ich gebe auf ein 1-Kilo Brot 8 g zu.





Variationsdetails

NameArtikelnummerEAN/GTIN
Roggenmalz (Färbemalz) 500 g2012034-00200016027905518
Roggenmalz (Färbemalz) 250 g2012034-00100016027905501

Kunden kauften dazu folgende Produkte

Französisches Mehl T 65 "La Banette"

ab 5,95 € *
5,95 € pro 1 kg

Brötchenbackmittel 300 g

3,95 € *
1,32 € pro 100 g

frisches BIO-Anstellgut (Sauerteig)

ab 7,25 € *
3,62 € pro 100 g

Roggenmalzflocken 1 kg

5,60 € *
5,60 € pro 1 kg

Original Schweizer Ruchmehl (2 kg)

5,80 € *
2,90 € pro 1 kg

BIO-Roggen - ganzes Korn oder Schrot

ab 4,80 € *
2,40 € pro 1 kg