BIO-Roggen Type 1150
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BIO-Roggen Type 1150

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Roggenmehl Typ 1150 ist ein mitteldunkles Roggenmehl mit einem moderaten Ausmahlungsgrad. Im Vergleich zu höheren Typen enthält es weniger Schalen und Keimlinge des Roggenkorns. Dieses Mehl eignet sich gut für die Herstellung von verschiedenen Brotsorten und Gebäck, da es eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Textur bietet.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Artikelnummer: 2013044 Kategorien: ,

Rezeptvorschläge:

1000g Liebe: Reines Roggen im Kasten Dieses Brot muß nicht geknetet werden.

Dazu empfehlen wir das Buch von Valesa Schell:
No-Knead-Brote
Topfbrot mit der Backglocke

Die Backglocke haben wir in begrenzter Stückzahl.

Gewicht 2 kg
Manuell

1

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1415 kJ / 338 kcal
Fett 1,3g
- davon Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 67,8g
- davon Zucker 6,2g
Ballaststoffe 7,7g
Eiweiß 9g
Salz < 0,001g

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