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Die Wilfa Probaker - eine Knetmaschine die keine Wünsche offen läßt. Stark, effizient, standsicher und ein dezentes Design.
Aktion: sparen Sie im Bundle und nehmen Sie den tollen Edelstahlhaken gleich mit!
Features:
Dual-Action-Knetsystem
Effizienter 700-W-Gleichstrommotor
Stabile Konstruktion
Präzise Geschwindigkeitsregelung mit 20 Einstellungen
Automatischer Überlastungsschutz
7-Liter-Schüsselkapazität
Spiralknethaken, Flexibler Quirl, Doppelquirl und Spritzschutz
10 Jahre Motorgarantie
Einfacher Einlass für Zutaten
Seit April 2023 wurde bei allen Probakern überall der überarbeitete Riemenantrieb verbaut. Die Laufruhe ist also bei allen Modellen wie beim TIMER.
Einzeln 998,00€
Im Bundle NUR 968,00€
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Dies ist ein ganz neuer Standard von Knetmaschinen.
Die große Schüssel faßt 7 Liter, was gut 5kg Teig entspricht.
Mit dem doppelt wirksamen Knetsystem, bei dem sich sowohl die Schüssel als auch der Knethaken gleichzeitig drehen erhalten Sie das beste Knetergebnis und haben leichten Zugang zur Schüssel.
Die bekannte Wilfa ProBaker wird hier nochmals verbessert und um einen Timer ergänzt.
Sie verfügt über nun eine integrierte Stoppuhr, mit der gesteuert werden kann, wie lange die Maschine läuft.
UND: nur diese Probaker Timer wird mit einem EDELSTAHLHAKEN ausgeliefert.
Erhältlich in nur der Farbe SCHWARZ.
Super Sparangebot: Die Timer in schwarz mit Edelstahlhaken und dem phantastischen Buch von Johann Lafer: "Die Brotbibel"
Einzelpreis 1128,90€
Bei uns im Bundle für NUR 1100,00€
Die große Schüssel faßt 7 Liter, was gut 5kg Teig entspricht.
Mit dem doppelt wirksamen Knetsystem, bei dem sich sowohl die Schüssel als auch der Knethaken gleichzeitig drehen erhalten Sie das beste Knetergebnis und haben leichten Zugang zur Schüssel.
Die bekannte Wilfa ProBaker wird hier nochmals verbessert und um einen Timer ergänzt.
Sie verfügt über nun eine integrierte Stoppuhr, mit der gesteuert werden kann, wie lange die Maschine läuft.
UND: nur diese Probaker Timer wird mit einem EDELSTAHLHAKEN ausgeliefert.
Erhältlich in nur der Farbe SCHWARZ.
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Bei uns im Bundle für NUR 1100,00€
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Steinmühlenmehl wird durch das Mahlen von Getreidekörnern mit Hilfe von Steinmühlen hergestellt.
Die Mahlsteine sind in der Regel aus Basalt oder Granit und drehen sich in einem langsameren Tempo im Vergleich zu den schnell rotierenden Walzenmühlen.
Dies führt zu weniger Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs, was als vorteilhaft betrachtet wird, da hitzeempfindliche Nährstoffe und Enzyme besser erhalten bleiben.
Steinmühlenmehl eignet sich hervorragend für rustikal-autenthische französischen Landbrote.
Die Mahlsteine sind in der Regel aus Basalt oder Granit und drehen sich in einem langsameren Tempo im Vergleich zu den schnell rotierenden Walzenmühlen.
Dies führt zu weniger Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs, was als vorteilhaft betrachtet wird, da hitzeempfindliche Nährstoffe und Enzyme besser erhalten bleiben.
Steinmühlenmehl eignet sich hervorragend für rustikal-autenthische französischen Landbrote.
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Das Fleur Tradition T65 ist ein Weizenmehl ohne Zusatzstoffe (gemäß der Verordnung vom 13. September 1993), das sich ideal für die Herstellung von traditionellen französischen Baguettes eignet.
Das traditionelle französische Moul-Bie-Brotmehl T65 wird im Allgemeinen verwendet, um Brote und Baguettes mit einer cremigen, wabenförmigen Krume und einer sehr knusprigen Kruste zu versehen. Es bringt süße Aromen in die Verkostung.
Das traditionelle französische Moul-Bie-Brotmehl T65 wird im Allgemeinen verwendet, um Brote und Baguettes mit einer cremigen, wabenförmigen Krume und einer sehr knusprigen Kruste zu versehen. Es bringt süße Aromen in die Verkostung.
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Der Original Ketex Dampferzeuger zum Schwaden im Backofen. Einzigartig und nur bei uns erhältlich.
Der Dampferzeuger wird verwendet um das Aufgehen und Gären des Brotes sowie die Krustenbildung bewusst zu kontrollieren. Der Ketex Dampferzeuger ermöglicht einen optimalen Backvorgang auch im herkömmlichen Haushaltsbackofen.
Lieferumfang:
1x Dampferzeuger Material: Edelstahl - Made in Germany
- Maße: 35x10x2 2x Halterungen zum Aufhängen für eine Schienenbreite von 7 mm
1x Standfuß
1x Spritze zum Einspritzen des Wassers
1x Metallröhrchen zum vereinfachten Einspritzen des Wassers mit Silikonschlauch-Stück
Der Dampferzeuger wird verwendet um das Aufgehen und Gären des Brotes sowie die Krustenbildung bewusst zu kontrollieren. Der Ketex Dampferzeuger ermöglicht einen optimalen Backvorgang auch im herkömmlichen Haushaltsbackofen.
Lieferumfang:
1x Dampferzeuger Material: Edelstahl - Made in Germany
- Maße: 35x10x2 2x Halterungen zum Aufhängen für eine Schienenbreite von 7 mm
1x Standfuß
1x Spritze zum Einspritzen des Wassers
1x Metallröhrchen zum vereinfachten Einspritzen des Wassers mit Silikonschlauch-Stück
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Ein Bäckerleinen
- stabilisiert den Teig.
- schützt den Teig vor Zugluft.
- schützt den Teig vor dem Abkühlen oder Erhitzen.
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Edelstahl
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rund mit Rillen, Durchmesser 22 cm
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
dazu passend: Baumwollüberzug für Gärkörbchen bis 1kg (rund + oval)
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Dieser Teigabstecher liegt hervoragend in der Hand. Er ist sehr leicht zu reinigen und ist ein absolutes Profiwerkzeug. Spülmaschinengeeignet.
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