BIO-Bohnenmehl 250 g

Artikelnummer: 2011010

EAN: 00016027905471

Kategorie: Getreidemischungen und Spezialmehle

3,95 €
1,58 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

Stück

Bohnenmehl wird schon seit dem 1. Weltkrieg von den französischen Bäckern zum Baguetteteig gegeben. Es wird mit 1 % der Mehlmenge zum Teig gegeben. (z.B. auf 1 Kg Mehl 10 g Bohnenmehl)
Das Mehl sorgt für eine schöne Porung und eine schöne goldgelbe Färbung der Kruste. Ebenso gibt es durch das Mehl den typischen Baguettegeschmack.





 

Kunden kauften dazu folgende Produkte
Französisches Mehl T 65 La Banette

Französisches Mehl T 65 "La Banette"

ab 5,95 € *
5,95 € pro 1 kg
Flüssigmalz, flüssiges Backmalz (500 g) enzyminaktiv...

Flüssigmalz, flüssiges Backmalz (500 g) enzyminaktiv (Malzextrakt)

7,95 € *
1,59 € pro 100 g
frisches BIO-Anstellgut (Sauerteig)

frisches BIO-Anstellgut (Sauerteig)

ab 7,25 € *
3,62 € pro 100 g
Flüssigmalz, flüssiges enzyminaktives Backmalz (250 ml)...

Flüssigmalz, flüssiges enzyminaktives Backmalz (250 ml) in der Quetschflasche

7,95 € *
3,18 € pro 100 ml
Brötchenbackmittel 300 g

Brötchenbackmittel 300 g

3,95 € *
1,32 € pro 100 g
Roggenmalz (Färbemalz) ab 250g

Roggenmalz (Färbemalz) ab 250g

ab 3,95 € *
0,39 € pro 100 g
Original Schweizer Ruchmehl (2 kg)

Original Schweizer Ruchmehl (2 kg)

5,80 € *
2,90 € pro 1 kg
Bäcker-Leinentuch (Couche) 100 x 50 cm

Bäcker-Leinentuch (Couche) 100 x 50 cm

18,95 € *