Katharina Arrigoni - Lieblingsbrote

Artikelnummer: 20210410

EAN: 978-3-906869-24-7

"Lieblingsbrote" von Katharina Arrigoni ist perfekt um sich einzulesen wie man leckere Brote mit wenig Hefe, Sauerteig oder Fermentwasser hinbekommt. Von den Grundlagen bis hin zu Laugengebäck und Baguettes, erfüllt Katharina Arrigoni jeden Wunsch.Schweizer Landliebe Verlag

Kategorie: Bücher und DVD's


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Klappentext des Buchs "Lieblingsbrote" von Katharina Arrigoni: Katharina Arrigoni, die Schweizer Brotkünstlerin und Autorin, zeigt in ihrem zweiten Band, wie man bekömmliche und schmackhafte Brote mit sehr wenig Hefe, Sauerteigkulturen und Fermentwasser in perfektion backt.Nebst den einfachen aufbereiteten Grundlagen, vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einer Fülle von einzigartigen Rezepten werden auch Spezialthemen wie Zöpfe, Laugengebäcke und Baguettes präsentiert. Mit diesem Buch gelingt das langsame Brotbacken sowol Einsteigern wie auch geübten Brotenthusiasten mühelos. Die wunderschönen Fotos von Veronika Studer lassen den Betrachter unmittelbar in die kreative Welt von Katharinas Brotwerkstatt eintauchen."