Holzbackrahmen zum Brot backen (feinstes Ahornholz)

Artikelnummer: 20161001

EAN: 00016027818481

Kategorie: Holzbackrahmen


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Stück


Holzbackrahmen aus feinstem Ahornholz

Außenmaße 27,5 x 15,5 x 9,5 cm
Innenmaße 23 x 11 x 9,5 cm

passend für 1 kg-Brot

Den Holzbackrahmen vor dem ersten Backen innen kräftig 1 - 2 mal mit Sonnenblumen- oder Rapsöl einölen und bei 200 Grad für 30 Minuten einbrennen.

Das Holz wird dunkler und es gibt eine leichte Rauchentwicklung.

Bevor der Teigling eingelegt wird, sollten Sie den Rahmen innen nochmals mit Butter oder Trennspray gut ausstreichen, damit das fertige Brot nach dem Backen leicht aus dem Rahmen geht.

Auf ein Backblech setzen und den Teigling darin zur Gare stellen.

Man bekommt ein Brot (Backzeit 100 Minuten) mit einer unvergleichbar röschen Kruste und Unterseite.

Hier nennen es die Bäcker "Angeschobenes".

Gebrauchsanweisung