1000 g Liebe: Reines Roggen im Kasten (no-knead)

5-Korn-Kruste

6-Korn-Brot à la Ketex

Alter Fritz – Kartoffelbrot mit Monheimer Salzsauerteig

Bäcker Süpkes Schwarzwälder Kruste

Basler Brot

Basler Brot neu

Bauernbrot mit Sauerteig und Vorteig

Bauernweißbrot

beyaz ekmek = türkisches Weißbrot

BIO-Dinkelmalzflockenbrot

Boker Buttermilchschwarzbrot

Brot aus der Toskana

Brot mit 2!!! Sauerteigen nach J. Hamelman

Brot mit grünem Pfeffer

Brot mit ofengerösteten Kartoffeln nach J. Hamelman

Brottassen

Buttermilchbrot

Buttermilchstuten im Elektro-Steinbackofen gebacken

Champagnerroggen-Vollkornbrot

Chili-Paprika-Ring

Chnurzelbrot

Ciabatta

Ciabatta mit Weizensauerteig

Couronne

Couronne Bordelaise

Delbrücker Bauernkruste – der Versuch, die Ökosonne der Hofpfisterei nachzubacken

Delbrücker Flockenbrot

Delbrücker Körnerbrot

Delbrücker Prinzen-Bier-Brot

Dinkel-Vital-Brot

Dinkelbrot mit Kochstück

Dinkelkranz mit Kochstück 1:5

Dinkelvollkorntoast

Doppelback

Doppelback (reloaded)

Doppelback als frei geschobenes Brot gebacken

Dreikorn mit Altbrot

Dunkle Partystangen

Eibauers Bierbrot

Einback

Einsteigerbrot mit Sauerteig

Erdäpfelbrot

Feiner Hefezopf (der Erste)

Feiner Hefezopf (der Zweite)

Fit for fun

Fitness-Rolle mit Kamut und Nüssen

Flockenbrot

Focaccia

Fougasse

Französisches Landbrot

Französisches Landbrot (mit T 80 und T 65)

Französisches Landbrot als Pain Fendu

Französisches Landbrot aus dem Topf

Gersterbrot

Gewürz-Kruste

Gewürzbrot

Gewürzlaiberl

Goldkruste

Haferbrot

Hartweizen-Sesam-Ringbrot

Haselnuss-Vollkornbrot

Herbstkrüstchen

Hunsrücker Hüttenbrot

Joghurtbrot mit Walnüssen

Kamut-Roggen-Sonnenblumenbrot

Kapstädter (100 % Dinkel)

Kartoffel-Röstzwiebel-Trilogie Nr. 1

Kartoffelflockenbrot

Kasseler (reloaded)

Kastenweißbrot (lange, kalte Führung)

Katharinenmarkt-Brot

Ketex-5-Saaten-Spezialmix

Korinthenbrot

Körnerbrot – einfach und gut!

Kosakenbrot

Kräftiges Kastenbrot ohne Hefe (mit Sonnenblumenkernen)

Kreuzerbrot

Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot (etwas für Weizenallergiker)

Kürbiskernbrot mit Kürbiskernmehl

Luzerner Weggen

Malzflockenbrot

Margerite

Marktkruste (handgemacht)

Mediterranes Topfbrot im Dutch-Oven

Miche (TA 183)

Miche (TA 183) als 1 kg-Brot

Mohnbrot

Mürbestuten nach Bäcker Hinkel

Müslibrot im Backring

Mutschlibrot

Netzfladen und mediterranes Hähnchen

Nikolausbrot zum 1. Advent (oder einfach Kasseler)

Norwich Sourdough als Pain Fendu

Nur Mehl, Wasser und Salz

Nur Mehl, Wasser und Salz (2-Stufen-Sauerteigführung)

Nussbrot Avelino (reloaded)

Nussbrot Avellino

Nussknackerbrot

Nussknackerbrot mit Lievito Madre

Olive Levain (mit Zeitplan)

Ömmes (sagt man hier zu etwas Großem)

Osterbrot

Osterbrot (reloaded)

Osterkranz

Ox-senbrot nach Jochen Gaues

Paderborner Dombrot

Paderborner im Ahorn-Backrahmen gebacken

Paderborner Landbrot

Paderborner Landbrot – Light-Version –

Paderborner Landbrot mit Zeitplan für Drei- und Einstufenführung (40 % Versäuerung, TA 175)

Pain au vin (Weinbrot)

Pain bâtard

Pain de campagne

Pain façon beaucaire

Pain fendu

Pain maison

Pain rustique

Pan de Muertos

Pan para la Salsa

Pane alle mandorle (Italienisches Mandelbrot aus dem Thermomix)

Pane Prosecco aus dem Thermomix

Pane rustica

Pane siciliano

Pane Valle Maggia originale (nach P. Holzapfel)

Paradosiako (griechisches Hartweizenbrot)

Partybrote

Pollerbrot (Teil I)

Pollerbrot (Teil II)

Pollerbrot (Teil III)

Pollerbrot (Teil IV) – der kleine schwarze Hamster

Pumpernickel in der halbrunden Form gebacken

Quartett

Rheinisches Schwarzbrot

Ringbrot

Roggen-Dinkel-Krüstchen à la Ketex

Roggen-Dinkel-Stippe

Roggenbrot mit Emmer und Einkorn (Urgetreide)

Roggenbrot mit schwarzem Pfeffer

Roggenmalz-Kruste

Roggenmischbrot 70/30 mit Detmolder 3-Stufenführung

Roggenmischbrot mit Sauerteig und Vorteig (60/40)

Roggenmischbrot ohne Hefe mit Champagnerroggenschrot

Roggenvollkornbrot im Holzbackrahmen gebacken

Roggenvollkornschrotbrot

Rosmarin-Ringbrot

Royal Crown´s Tortano

Rübli-Dinkel-Brot für Emmi

Rübli-Kürbiskernbrot

Ruchmehl-Ring

Ruchmehlbrot

Rustikales Bauernweißbrot aus Brötchenteig

Rustikales Weißbrot mit 50% gesäuertem Vorteig

Saatensonne

Safran-Buttermilchstuten

Sauerländer Schwarzbrot

Sauerteigbrote für Diabetiker und Menschen mit Darmpilz (Teil I)

Sauerteigbrote für Diabetiker und Menschen mit Darmpilz (Teil II)

Schlüterbrot nach F. J. Steffen

Schoko-Nuss-Brötli

Schokoladen-Aprikosen-Brot

Schwarzbierroggenbrot

Schwarzbierroggenbrot von Eibauer (reloaded)

Schwarzbrot (rein Roggen) mal anders

Schwarzer Hamster

Schwarzwälder

Schweizer Brot aus Ruchmehl (1. Versuch)

Schweizer Bürli mit original Schweizer Ruchmehl (Mischung 1200)

Schweizer Dreieckbrot

Schweizer Nussbrot aus dem Thermomix

Schweizer Ruchmehlbrötli

Senfschnecken

Siebenbürgisches Hausbrot

Silkes Kraftkornbrot

Sonnenblumen-Kefir-Brot

Sonnenblumenbrot

Spitz (reloaded)

Spitz = noch ein mediterranes Landbrot

Steinhorster Schrotbrot

Sterntaler Roggenmisch

Stuten (reloaded)

Südländer

Tessiner (TA 185)

Tessiner (TA 190) – der letzte Versuch!

Toast

Toast d´Oro (mit Zeitplan)

Topfbrot

Topfbrot mit der Backglocke

Toulouser Landbrot

Tourte de Meule – Das Mühlenbrot (mit direkt zugegebenem Sauerteig)

Tourte de Meule (mit Sauerteigansatz)

Treberbrot in der Pollerbrotform

Trombini à la Gerd Kellner

Türkisches Fladenbrot

Unser täglich Brot

Ur-Dinkel-Sesam-Brot

Urgetreidebrot aus dem Thermomix

Urkorn-Flöckchen

Vermont sourdough

Vollkornbrot

Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Weißbrot mit getrocknetem Weizensauerteig als zusätzlichen Aromageber

Weißbrot mit Sauerteig und Vorteig

Weizenbrot mit Haferflocken

Weizenmischbrot 70/30 (reloaded)

Weizenmischbrot 70/30 mit Sauerteig und Vorteig

Weizenmischbrot im Grill gebacken

Weizenmischbrot mit Kochstück (Slow dough®)

Weizensauerteigbrot

Weizenvollkornbrötchen

Weizenvollkorntoast

Westfälisches Schwarzbrot

Zopfbrot

Zufallsbrot nach Günter Weber

Zwillingsbrot

Zwillingsbrot (80/20 Roggenmischbrot)