Schokoladenlebkuchen
1. Zutaten für den Teig 6 Eier 160 g Butter (weich) 200 g Zucker 600 g Haselnüsse (gemahlen) 200 g Schokolade…
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3. März 2021
Osterbrot (reloaded)
Zu Ostern muss es bei uns immer entweder ein selbst gebackenes Osterbrot oder einen süßen Osterkranz geben. Beides schmeckt besonders…
27. Februar 2021
Osterbrot
Zu Ostern darf ein Osterbrot einfach nicht fehlen. In vielen Regionen ist es Tradition und gehört zum Fastenbrechen. Wenn man…
27. Februar 2021
Elisenlebkuchen – Ein Brotbäcker auf Abwegen!
Einmal im Jahr gerate ich doch immer wieder "auf Abwege". Diesmal ist es ein Rezept für Elisenlebkuchen, dem ich nicht…
12. November 2017
Stutenkerl oder Weckmann
Die Vorweihnachtszeit, zum Nikolaustag und auch schon zum Martinstag gibt es in unserer Gegend bei vielen Bäckern den Stutenkerl oder…
18. Oktober 2017
Clafoutis aux cerises
- Kirschenzeit - Clafoutis aux cerises Rezept Bei einem Urlaub in Südfrankreich bekam ich von einer guten Freundin dieses Rezept. Superleicht…
17. Juni 2017
Delbrücker Stollen
Nach über 10 Jahren Lernen und Backerfahrung-Sammeln habe ich mich jetzt das erste Mal an einen Stollen gewagt. Ich muss…
10. November 2016
Pistazien-Rote Pfefferbeeren-Kekse
Von einer sehr guten Freundin erhielt ich dieses außergewöhnliche, aber sehr leckere Rezept. Mich haben die Zutaten - rote Pfefferbeeren,…
5. Februar 2016
Früchte-Nuss-Brot zum Advent
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt....... Bald ist es wieder soweit, und die Adventszeit rückt immer näher. Hier ein wunderbares Rezept…
11. November 2015
Brottassen
Die Höhepunkte von Karneval und Fasching sind nicht mehr sehr weit. Wenn man mit seinen Freunden auf eine zünftige Karnevalsfeier…
6. Februar 2014
Stracci – gesehen – gegessen – verliebt
Beim Besuch der Dependance einer italienischen Fattoria fielen mir diese Kekse auf, und ich musste sie einfach probieren. Sie schmecken…
27. Mai 2013
Osterkranz
In manchen Gegenden ist es Brauch, bunte Ostereier an einen Strauch oder Baum zu binden. Hier in unserer Gegend ist…
5. März 2012
Marmorkuchen – ein Brotbäcker auf Abwegen
Seit Tagen liegt mir Frau K. in den Ohren:"Back doch mal einen Kuchen!" Irgendwie ist Kuchenbacken nicht so mein Ding,…
3. Dezember 2009
Cantuccini di mandorle al nonno
Dieses Rezept ist ein Ausflug in die Keksbäckerei. Da ich Cantuccini für mein Leben gerne esse, habe ich mir dieses…
4. Oktober 2009
